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Qué (quién) es Racemasa - definición
Racemasa
enzima que cataliza la inversión de la configuración alrededor de un carbono asimétrico en un sustrato que solo tiene un centro de asimetría
Racemasa
Las racemasas son enzimas que catalizan la inversión de un centro estereoespecífico en una molécula biológica.
Mandelato racemasa
La mandelato racemasa () es una enzima bacteriana presente en bacterias del género Pseudomonas que participa en la degradación del mandelato y del 4-hidroximandelato, en la supervía metabólica de degradación de compuestos aromáticos. La enzima cataliza la conversión entre enantiómeros del mandelato, por medio de un intermediario enol.
Wikipedia
Racemasa
Las racemasas son enzimas que catalizan la inversión de un centro estereoespecífico en una molécula biológica.
